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七种有毒蔬菜不要吃!
作者: 发布于:2019/3/15 11:35:57 点击量:

 

1、无根豆芽

  有的豆芽(特别是黄豆芽)在生产时施用了除草剂,使生长出来的豆芽粗壮而无根。除草剂中含有致癌等物质,而无根豆芽中就吸收了这种毒物。

2、久存的老南瓜

  含糖量高,并且因为储存时刻过久,易使瓜肉发作无氧醇解,并使瓜质改变,食用后不利于健康。


3、腐朽的生姜

  腐朽的生姜会产生一种很强的毒素——黄樟素,人吃了能引起肝细胞中毒,损害肝脏功能。

  因此,选购生姜时,要选新鲜、外形完好、无霉变和无腐朽变质的大块鲜姜。


4、秋扁豆和豆荚

  这些食物含有一种凝血物质——聚集素,能使血液凝结,是一种毒蛋白。其豆荚则含有一种溶血素。这些有毒成分在秋季成熟的"老扁豆"中含量特别高,人若食后往往会中毒,发作头痛、头晕、厌恶、吐逆等症状。但这些毒素经高温处理后即可破坏。


5、新鲜木耳

  新鲜木耳中含有一种叫做卟啉类的对光线灵敏的物质。人食用后,皮肤经光线的照射可以引起皮炎,呈现瘙痒、水肿、疼痛,个别人还会因咽喉水肿而发作呼吸困难。


6、新鲜黄花菜

  它含有一种秋水仙碱的剧毒物质,若食用,将发作中毒。中毒症状为厌恶、腹泻、头痛、口渴,重者甚至呈现昏倒。


7、未成熟的西红柿

  它含有一种叫做龙葵的有毒物质,食用后可呈现厌恶、吐逆、头晕、流涎等中毒现象。

  如果生吃,危害更大。

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